Análisis del mezcal 8 Víboras espadín joven

Mezcal 8 Víboras espadín joven

Mezcal 8 Víboras elaborado con 100% agave espadín, tiene aromas y sabores del agave ahumado, con un toque cítrico en el fondo que le da un buen equilibrio en la degustación.
4.2
4.2/5
Mezcal 8 Viboras

Bodega: 8 Víboras | Región: Santiago Matatlán, Oaxaca | Contenido de alcohol: 45% | Volumen del líquido: 750 ml | Categoría: 100% de agave espadín | Tipo de Mezcal: joven | Añejamiento: no tiene

Mezcal 8 Víboras es una bebida premium 100% de agave, de tradición artesanal, de más de medio siglo atrás, es producida por la segunda generación de la familia Hernández en Matatlán Oaxaca.

El sabor y la calidad certificada del mezcal 8 Víboras es el resultado de un delicado cuidado desde que se planta el maguey hasta su proceso final, ofreciendo uno de los mezcales más genuinos.

Visualmente es un líquido cristalino y ligero que desprende aromas ahumados con un toque cítricoEn boca podemos detectar una nota alcohólica intensa, sabor a agave ahumado y cítrico.

Mezcal 8 Víboras Joven Espadín ganó el premio más importante, “Best Unaged White Spirit 2013” en San Francisco World Spirit Competition.

  • Como servir

Se recomienda tomar derecho en copa mezcalera

Agave espadín

El mezcal espadín se extrae de las piñas del Agave angustifolia Haw. Se llama espadín porque sus hojas, alargadas, estrechas y puntiagudas, parecen espadas. Debido a que tiene alta concentración en azúcares, y su periodo de maduración es de solo 6-8 años, es el más utilizado para producir mezcal. 

El agave espadín tiene un sabor a hierbas, con ligeras notas afrutadas; posteriormente sentirás el sabor ahumado del agave y te dejará con una sensación de frescura. Los mezcales elaborados con este agave suelen tener un menor grado de alcohol.

Si bien es el más conocido, no deja de ser uno de los preferidos debidos a su sabor. Por lo general, las botellas de mezcal espadín suelen tener un precio más bajo y un grado menor de alcohol.

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Pedro Flores
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