Análisis del mezcal Alerón agave cenizo

Mezcal Alerón agave Cenizo

En el mezcal Alerón resaltan las notas dulces y florales acompañado de un ahumado ligero. Es un mezcal suave.
4.0
4/5
Mezcal aleron

Bodega: Alerón | Región: Durango | ABV: 38% | Vol: 750 ml | Categoría: 100% de agave | Tipo de Mezcal: joven | Añejamiento: no tiene

Alerón agave cenizo es un mezcal 100% de agaveelaborado en Durango por el maestro mezcalero Arturo Conde, utilizando técnicas tradicionales que mantienen los aromas y sabores de los agaves. Se utiliza agave cenizo (Durangensis).

Es un líquido cristalino con un aroma ahumado ligero con notas a cuero y un agradable tono floral.

En boca podemos percibir una nota alcohólica suave, sabor ligeramente dulce y mineral. Alerón agave cenizo es un mezcal suave y recomendamos tomarlo derecho, aunque también es excelente para preparar cocteles.

  • Como servir

    Se recomienda tomar derecho en copa mezcalera

Agave cenizo (durangensis)

El agave cenizo​ es una planta de la familia de los agaves (Asparagaceae) de la región de Durango, México. Es de los magueyes medianos, sus rosetas miden casi un metro. Sus hojas son ásperas y con apariencia de estar cubiertas con cera y dientes aplanados.

Los mezcales elaborados con el agave cenizo de Durango tienen notas de especias como clavo y pimienta, así como de hierba y tierra mojada con sensaciones y retrogusto a notas cítricas y herbales al final.

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Pedro Flores
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